ADRI & ZOON is een allround groothandel in vis, schaal- en schelpdieren en zeegroenten. Het bedrijf is uitgegroeid van een mosselhandelaar tot een allround groothandel in vis, schaal- en schelpdieren en zeegroenten.

Het bedrijf ligt vlakbij Nationaal Park Oosterschelde, een belangrijk natuurgebied én belangrijk gebied voor de visserij. Vanuit Yerseke rijden zijn vrachtwagens zes dagen per week door het hele land om bestellingen bij de betere visdetaillisten, horeca- en visgroothandels te bezorgen.

Wij van Explosief kregen een rondleiding in het bedrijf door commercial manager Michel Jongsma.

“Het bedrijf werd opgericht in 1983 door Adri Bruijnooge Sr.. Het bedrijf groeide snel en na anderhalf jaar betrok Adri zijn 19-jarige zoon Adri Jr. bij het bedrijf.  Door de jarenlange ervaring van Adri senior, werd Adri & Zoon een begrip op het gebied van mosselen.

In de beginjaren stond het bedrijf bekend als ‘Adri de mosselman’, omdat de jarenlange ervaring van Adri Sr. ertoe leidde dat er steeds de beste kwaliteit mosselen werden gekocht en verkocht.

Deze kennis werd overgebracht op Adri junior en gaat inmiddels veel verder. Vandaag de dag is er keuze uit alles wat de zee rijk is. Een greep uit het assortiment : verse mosselen, kookmossel, zure mosselen,platte oesters, creuses, alikruiken, kokkels, witte schelpen, witvis, kabeljauw, garnalen, gerookte vis, diepvriesvis, gamba’s, scampi’s en zeegroenten.

Elke dag hebben we 35 soorten oesters op voorraad. Eén ervan is de Spéciales Gillardeau uit Frankrijk, die heel belangrijk is voor het bedrijf’”, aldus Michel Jongsma.

Wat Adri & Zoon zo speciaal maakt is dat ze het complete assortiment van A tot Z kunnen leveren aan de klant. Elke dag wordt de hele voorraad leegverkocht.

"Daardoor is de vis elke dag spartelvers. Dit maakt het moeilijk voor ons, maar het resulteert in groei”, vertelde Jongsma, “We leveren hoofdzakelijk in Nederland, België, Duitsland en het Verre Oosten. Een bestelling staat binnen de 12 uur op de stoep van de klant.  

Adri & Zoon heeft ook een eigen diepvriesmerk ‘Golden Ocean’. Ook de diepvriesvis is van de beste kwaliteit. Het doel is om binnen de 5 jaar alles zelf aan te kopen aan de bron zodat we complete controle hebben van wat er de doos in gaat.”

De vis wordt in het bedrijf ambachtelijk gefileerd, zo worden er elke dag meer dan 15 soorten vis gefileerd. In het bedrijf is er ook een zalmfileerderij. Elke dag verwerken Adri & Zoon 20 ton zalm. Het fileermachine haalt enkel de zalm van de graat. De firma wil nog steeds  ambachtelijk werk leveren en als de vis van de graat gehaald is, zijn er vier personen die de zalm verder met de hand afwerken.

Bij Adri&zoon vind je ook de echte Zeeuwse lamsoor, die heel lekker is in combinatie met vis.

De mosselen dragen het keurmerk “Zeker Zeeuws”. Mosselen met het label “Zeker Zeeuws” zijn gegarandeerd Zeeuwse mosselen. De mosselen komen uit Zeeuwse wateren en zijn met de grootste zorg gekweekt en verwerkt.  

Dit keurmerk krijgen de mosselen niet zomaar. Alleen bedrijven die gedurende zes maanden geen geïmporteerde mosselen in hun bedrijf hebben verwerkt, mogen dit keurmerk uitvoeren.  Met dit keurmerk bent u dus verzekerd van een authentiek Zeeuws streekproduct van de hoogste kwaliteit.

Adri en Zoon B.V.

Krab 17

4401 PA Yerseke (NL)

www.adrienzoon.com