Antwerpen Proeft verleidt bezoekers met Suggestie van de Dag en nieuw speciaal programma voor kinderen
De 11de jaarlijkse editie van Antwerpen Proeft vindt plaats tijdens het lange weekend van 1 mei 2017. Van vrijdag 28 april tot en met maandag 1 mei bieden bekende koppen, toprestaurants, sterrenchefs en de betere foodtrucks aan de Waagnatie op het Antwerpse Eilandje signatuurgerechten aan.
Gratis kookdemonstraties en kooklessen met AEG-professionals zijn een andere attractie van het culinair festival, dat bezoekers uit heel België en Nederland aantrekt.
De organisatoren van Antwerpen Proeft gaven nieuwe namen prijs van restaurants en chef-koks. Ook de eerste details van het speciale programma voor kinderen, helemaal nieuw, zijn bekend.
Stand Suggestie van de Dag
Luc Hoornaert is foodie pur sang, kind aan huis bij alle sterrenchefs en auteur van de 'Must Eat'-boekenreeks. In april 2017 verschijnen bij Lannoo 2 nieuwe boeken van zijn hand, 'Kip op het menu' en 'Ei op het menu'.
Op Antwerpen Proeft pakt Hoornaert uit met een eigen stand, Suggestie van de Dag genaamd, met 4 Belgische topchefs van evenveel restaurants. Iedere chef brengt gerechtjes in 'limited edition' mee. Het is een roterend systeem en elke dag staat een andere chef in de kijker:
- Colette * ^ --- Westerlo, Thijs Vervloet --- Vrijdag 28 april, 16u00-22u00
- DIM ^ --- Antwerpen; Dimitri Proost, Culinary Talent of the Year bij Venuez Hospitality Awards 2016 --- Zaterdag 29 april, 12u00-22u00
- Vrijmoed * ^ ^ --- Gent, Michaël Vrijmoed --- Zondag 30 april, 12u00-22u00
- Bozar Brasserie * ^ ^ --- Brussel; Karen Torosyan, Ambachtelijke Kok van het Jaar 2017 bij Gault&Millau --- Maandag 1 mei, 12u00-20u00
* Sterren bij Michelin | ° Opgenomen in Michelin | ^ Koksmutsen bij Gault&Millau
Stand Duvel Moortgat 'beer and food pairing'
Ook brouwerij Duvel Moortgat heeft een eigen stand op Antwerpen Proeft. Hier staat 'beer and food pairing' centraal, het perfect matchen van speciaalbieren met gerechten. Deze restaurants zijn dit jaar van de partij:
- The Butcher's Son ^ --- Antwerpen; chef-kok Bert-Jan Michielsen, sommelier Luc Dickens
- Black Smoke --- Antwerpen; wereldkampioen 'whole hog barbecue' 2014 Jord Althuizen, Kasper Stuart
Nederlanders op Antwerpen Proeft 2017
Antwerpen Proeft gaat al een aantal jaren verder dan stad en provincie Antwerpen. Je kunt in 2017 terecht bij de volgende Nederlandse restaurant- en foodstands:
- Duck & More --- Leiden, Zuid-Holland
- In de Oude Stempel ° ^ --- Steenbergen, Noord-Brabant; Mark van Loon
- O&O Oriental Cuisine ° ^ ^ / De Oesterparel --- Sint-Willebrord, Noord-Brabant; Danny Tsang / Vlaardingen, Zuid-Holland
- Piepers & Rund --- Amsterdam, Noord-Holland
- Spetters * ^ ^ --- Breskens, Zeeland; Laurent Smallegange
Jonge Snoepers / Young Foodies
Helemaal nieuw op Antwerpen Proeft is Jonge Snoepers / Young Foodies. Kinderen worden extra verwend van 28 april tot 1 mei:
1. Jonge Snoepers-workshops in het AEG Proeft Theater
2. Jonge Snoepers-kookklassen in de AEG Cooking Club
3. Kok spelen, kleuren, knutselen in de Young Foodies Hut (eigen paviljoen, met mogelijkheid tot babysit)
4. Comics Corner in de Young Foodies Hut
5. Zandbakjes met 'ponderkes' voor de kleinsten
6. Speciaal kenteken bij kindvriendelijke gerechten
7. Gratis toegang Antwerpen Proeft voor alle kinderen t.e.m. 15 jaar (geboren na 31 december 2001)
Dagtickets voor 7 euro
Tickets voor Antwerpen Proeft bestel je online op www.proeft.be/tickets. Het voorverkooptarief, inclusief onder meer een gratis welkomstdrankje ter plekke én achteraf een gratis huisaperitief bij een deelnemend restaurant naar keuze, is 7 euro voor een dagticket.
De vraagprijs voor een combiticket - waarmee je alle 4 dagen kunt komen proeven, zien en beleven - is 13 euro.