Voor onze Horeca-tip van de week waren we deze week te gast bij Restaurant Merlot in de Regentiestraat in Sint-Niklaas.

Restaurant Merlot bevindt zich in een mooi, oud herenhuis in het centrum van de Wase hoofdstad en is zeer sfeervol ingericht. Door de oorspronkelijke ramen, plafonds en schoorsteenmantel te behouden en te combineren met een hedendaags interieur blijft de authenticiteit van het pand behouden. Het zwart-wit gecombineerd met bestaande elementen zorgt voor een moderne toets en oogt heel mooi. De mooie loungemuziek op de achtergrond en de verse bloemen maken het geheel af.

Op de benedenverdieping is er plaats voor 28 personen, dat kan uitgebreid worden tot 36 personen. Ook zijn er voor al uw feesten drie zaaltjes beschikbaar: één zaal van 16 personen en twee zaaltjes van 12 personen, alsook een vergaderzaal.

In de zomer kan je van je maaltijd genieten op het gezellige terras, volledig beschut en in de natuur, dat plaats biedt voor 24 personen.

Patroon Bart Moorthamer staat zelf achter het fornuis en gebruikt in zijn keuken enkel verse producten. Bart bereidt met veel vakkennis en liefde alle gerechten en alles wordt à la minute vers bereid.

Je kan er zowel terecht voor een snelle hap als uitgebreid tafelen.

Alle dagen kan je van 12.00 uur tot 14.00 uur van de lunchkaart kiezen. A la carte eten bestaat eveneens tot de mogelijkheid.

En van woensdag tot en met zaterdag kan je tussen 12.00 uur en 14.00 uur ook genieten van een dagmenu. De dagmenu bestaat uit drie gangen en dit voor slechts € 17.

A la carte kiezen bestaat eveneens tot de mogelijkheid en voor de kinderen zijn diverse kindergerechten verkrijgbaar vanaf € 7.

Tijdens de maaltijd kan je genieten van een goed glaasje wijn.

De klant heeft de keuze tussen twee witte huiswijnen en twee rode huiswijnen. Voor de witte huiswijn is er gekozen voor een chardonnay 'La cuvée de Carole' en een Sauvignon 'Les Parcelles'. Voor de rode een Merlot, de ene meer uitgesproken van smaak dan de andere.

Eveneens zijn er wijnen à la carte verkrijgbaar. De prijzen schommelen tussen de € 24 en de € 45. In Restaurant Merlot wordt alleen gekozen voor de beste wijnen, want 'life is too short to drink bad wine'. Alle wijnen zijn per glas, karaf of fles verkrijgbaar.

Voor het diner kan men bij Restaurant Merlot terecht vanaf 18.00 uur. Je kan er à la carte bestellen of voor de Suggestiemenu van chef Bart kiezen. De Suggestiemenu is zeker een aanrader, er is een ruime keuze aan gerechten aan een eerlijke prijs.

De 3-gangenmenu kost slechts €35,00, met aangepaste wijnen voor

€ 51,00 of de 4-gangenmenu voor €45,00, met aangepaste wijnen voor

€ 65,00 per persoon. De Suggestiemenu is verkrijgbaar tot en met zondag 11 mei.

Het volledige menu vindt u op http://www.restaurantmerlot.be/dinner.html

Op zaterdag en zondag is de zaak doorlopend open. Tussen 14.00 uur en 17.00 uur kan je genieten van een lekkere pannenkoek of een dessert van de kaart, samen met een kopje koffie of thee.

Koffie en thee worden altijd geserveerd met zoeterijen, in de stijl van English tea-time.  Thee wordt altijd geserveerd in een kannetje en je kan kiezen tussen infuse thee of verse thee.

Het koffie- en theeservies is door de patron zelf gecombineerd. Met de zwart-rode toetsen oogt het mooi en past perfect bij het interieur.

In Restaurant Merlot kan je genieten van de Frans-Belgische keuken. Iedere klant krijgt bij het aperitief een amuse-gueule aangeboden. Het restaurant heeft een open keuken, zodat je de chef aan het werk kan zien.

Restaurant Merlot is vooral bekend voor zijn handgesneden frietjes en voor de carpaccio van rund. Nu de aspergetijd is aangebroken serveert Bart deze heerlijkheid op verschillende wijze.

De bediening is vlot en het personeel staat met een glimlach voor je klaar. Ook leuk is dat chef Bart persoonlijk bij u aan tafel komt om te vragen of alles naar wens is.

Een grote troef is dat het restaurant zich vlakbij de vernieuwde Stationsstraat bevindt. Aan parkeergelegenheid is er geen nood, in een straal van 400 m zijn er 5000 parkeerplaatsen beschikbaar.

Elke eerste woensdag van de maand is er Ladies Night in Restaurant Merlot. Terwijl de mannen naar het voetbal kijken of voor de kinderen zorgen, kunnen de vrouwen genieten van een gezellig avondje uit met vriendinnen.

Je wordt verwelkomt met een glas Cava en een hapje van de chef. Dan volgt een driegangenmenu en als afsluiter koffie of thee met versnaperingen. Per persoon wordt 1 glas rode of witte wijn gratis aangeboden en dit voor de prijs van € 34.

De volgende Ladies Night gaat door op woensdag 7 mei. Telefonisch reserveren is noodzakelijk.

Restaurant Merlot is geopend van woensdag tot vrijdag van 12.00 uur tot 14.00 uur en van 18.00 uur tot 22.00 uur. Op zaterdag doorlopend van 12.00 uur tot 23.00 uur en zondag doorlopend van 12.00 uur tot 22.00 uur.

Restaurant Merlot

Regentiestraat 4

9100 Sint-Niklaas

Tel. 03/777.06.08

www.restaurantmerlot.be