Toeristische tip: Bezoek eens Korenmolen De Hoop in Zierikzee (NL)
Zierikzee telt nog twee werkende korenmolens. Eén ervan is Korenmolen De Hoop die gelegen is aan de Lange Nobelstraat in Zierikzee. Molen De Hoop is één van de 40 nog professioneel in bedrijf zijnde korenmolens van Nederland.
Korenmolen De Hoop kent een rijke geschiedenis die begint in het jaar 1788. In dat jaar kreeg Johan Fitzner tot het stichten van een schors- of runmolen, die in 1820 werd omgebouwd tot korenmolen. Deze houten molen werd in 1850 vervangen door een stenen exemplaar.
Maar in 1874 werd de molen door een brand verwoest en werd de molen volledig opgebouwd tot een slanke bakstenen molen van 12,30 m hoogte en hersteld met tweedehands onderdelen.
Later werd er naast de molen een maalderij gebouwd, zodat er op windstille dagen ook gemalen kon worden. In 1953 kwam de molen definitief buiten bedrijf, waarna een periode van verval volgde. In 1982 kocht de gemeente Zierikzee de molen en liet hem bedrijfsvaardig restaureren.
Sinds 1982 gebruikt beroepsmolenaar Teun van der Bok de molen voor het bereiden van ambachtelijke meelproducten voor diverse bakkerijen en particulieren. Om het grote assortiment aan producten te kunnen bereiden is de molen naast de gebruikelijke maalstenen eveneens uitgerust met verschillende machines, waaronder mengketels, reinigingsmachines, walsen en pletters. In molen ‘De Hoop’ worden alle meelproducten wanneer mogelijk op windkracht gemaakt.
Om op windstille momenten toch te kunnen produceren is het sinds enkele jaren ook mogelijk om de maalstenen elektrisch aan te kunnen drijven. Deze aandrijving kan bij voldoende wind desgewenst weer worden losgekoppeld.
Het is meer dan de moeite waard om zelf eens de molen te bezoeken. Tijdens de rondleiding vertelt Teun alles over de werking van de molen.
Een windmolen is goed voor het milieu en ambachtelijk gemalen meel is beter van kwaliteit dan machinaal gemalen meel. Doordat er bij ambachtelijk malen minder productieprocessen nodig zijn blijven de vitaminen en mineralen in het meel en is de smaak veel beter.
Teun van der Bok leidt u graag rond, elke zaterdag van 9.00 uur tot 12.00 uur en in juli en augustus ook op dinsdag en donderdag van 9.30 uur tot 16.30 uur.
Tevens is dan ook de molenwinkel geopend. Daar kan je diverse soorten meel waaronder spelt, tarwebloem, tarwegriesmeel en pannenkoekenmeel kopen.
Korenmolen De Hoop
Lange Nobelstraat 43
Zierikzee
Nederland